Uno stile di vita sano e attivo è piacevole a tutte le età e ci consente di prevenire molte patologie croniche come le malattie cardiovascolari, i tumori, le malattie respiratorie, il diabete. (“Ministero della salute”)
Lo stato di salute non deve essere inteso semplicemente come l’assenza di malattia ma, secondo l’organizzazione Mondiale della Sanità,è uno  stato di completo benessere fisico, psichico e sociale.forchetta

La maggior parte delle persone crede che mangiare sano significhi sacrificare il gusto: gli alimenti sani sono  considerati meno “attraenti”. Inoltre si ha la convinzione che  sia complicato: chi lavora, chi ha figli, chi va a scuola…non si ha mai tempo!Per stare bene non si può pensare di non partire da una dieta equilibrata, che garantisca il giusto apporto di nutrienti per affrontare la giornata.

Mangiare sano deve essere un atteggiamento responsabile e vigile da assumere nei confronti della propria alimentazione.

La parola sano deriva  latino sanus, ma affonda anche le radici nel greco soter, che vuol dire salvezza.

La parola dieta deriva dal latino Diaeta, ed ha radici  greche  δίαιτα, ovvero “modo di vivere”, “abitudine”

Una dieta sana significa dunque avere uno stile di vita che ci permette di “salvare” il nostro organismo da eventuali malattie.