Articoli

Avocado Toast

Come colazione o come merenda l’avocado è un frutto di un bel colore brillante ricco di grassi buoni che , al contrario di quanto si possa pensare, hanno effetti potenzialmente positivi su patologie come dislipidemia, ipertrigliceridemia o ipertensione. Proprio per la presenza abbondante di grassi si ossida molto facilmente, è bene dunque avere del limone …

Avocado Toast Leggi altro »

Procedure diagnostiche

La diagnosi di allergia alimentare si basa sull’utilizzo di procedure standardizzate e condivise dalla comunità scientifica, che derivano dalle conoscenze sui meccanismi immunologici e fisiopatologici e non si trovano in farmacia. Anamnesi: è il primo passo attraverso un approfondito colloquio col paziente, il medico riesce a ottenere preziosissimi indirizzi diagnostici che dovrà poi confermare attraverso …

Procedure diagnostiche Leggi altro »

Perchè rivolgersi al nutrizionista

Uno stile di vita sano e attivo è piacevole a tutte le età e ci consente di prevenire molte patologie croniche come le malattie cardiovascolari, i tumori, le malattie respiratorie, il diabete. (“Ministero della salute”) Lo stato di salute non deve essere inteso semplicemente come l’assenza di malattia ma, secondo l’organizzazione Mondiale della Sanità, è …

Perchè rivolgersi al nutrizionista Leggi altro »

La Visita

Colloquio e raccolta dati generici: E’ la prima fase della consulenza in cui si cerca di comprendere i motivi che l’hanno spinto a chiedere un aiuto al nutrizionista. Durante il colloquio avviene una prima raccolta di dati utili alla stesura del piano dietetico, riguardanti la situazione di vita generale del paziente ( anamnesi familiare, fisiologica, …

La Visita Leggi altro »

Intolleranze Alimentari

Le intolleranze alimentari non coinvolgono il sistema immunitario. Si tratta di reazioni causate o da componenti di un alimento (intolleranze di tipo farmacologico) o dalla mancanza nel nostro organismo di un enzima che serve per metabolizzare un componente di quel determinato alimento (intolleranze enzimatiche), o ancora da meccanismi sconosciuti o pseudo allergie (agli additivi, per …

Intolleranze Alimentari Leggi altro »